Wat je nergens leest over vasten
In de la valt mijn oog op een zak noten. Gemengde noten met hazelnoten, amandelen, pecannoten en cashewnoten. Mijn favoriete nootjes.
Maar ik mag niet.
Ik pak een doosje Yogi-thee uit de la en hoor de waterkoker afslaan.
Mijn maag knort, mijn armen voelen slap en ik denk om de haverklap aan eten
Joël van Sapje had me een paar dagen eerder een doos opgestuurd met verse sapjes en soepjes. Een sapkuur had ik eerder ook wel eens gedaan, maar door gesprekken met Brenda en Marieke van De Voedingsacademie – die zijn groot fan van vasten – dacht ik: het wordt weer eens tijd voor een sapkuurtje.
Ik had nog wel wat vrees, want vasten is niet eenvoudig, maar met de sapjes van Joël durfde ik het wel aan. Lekkere, verse sapjes van een sympathieke club. Joël is van een hele rits medicijnen en allergieën verlost sinds hij gezonder is gaan eten. We weten natuurlijk allemaal dat gezond eten een zegen is voor je lijf en je stemming. Toch roepen veel gezonde eters bij mij een hoop weerstand op. Maar bij Joël en Rosalynn voel ik direct de sympathie door mijn beeldscherm spatten, als ik op hun website zit.
Dus ik bestel de sapjes en word nog enthousiaster. Een handgeschreven kaartje en een mooi sapschema.
Het schema ziet er niet zo streng uit:
Toch denk ik halverwege dag 2: waarom doe ik dit?
Mijn gewicht is prima. Ik heb genoeg energie. Waarom zou ik honger lijden. Terwijl half Amsterdam op een terras zit met lekker eten en drinken.
Even overweeg ik de kuur af te blazen en een vriend te bellen om naar een terras te gaan
Maar ik hou vol.
Ik lees op internet wat ervaringen met vasten.
Scherp van geest
Fans van periodiek vasten zeggen dat ze zich beter voelen dan ooit.
“We weten al zo’n honderd jaar dat calorische restrictie de levensduur bij muizen kan verlengen en bij deze dieren het ontstaan van ziektes als kanker en diabetes helpt voorkomen”, zegt Hanno Pijl, internist-endocrinoloog en hoogleraar diabetologie bij het Leids Universitair Medisch Centrum (LUMC).
De internist verwacht dat periodiek vasten bij mensen vergelijkbare biologische mechanismen in gang zet als bij muizen, die in studies erg gezond werden door vasten. “Maar om deze effecten stevig te onderbouwen, hebben we grote, langdurige studies nodig met vrijwilligers die geregeld vasten.”
Brenda Frunt van De Voedingsacademie is ook laaiend enthousiast over vasten en doet het regelmatig 2 of 3 dagen. Ze slaapt dieper en heeft veel meer focus.
De laatste maanden hoor ik ook steeds meer over ketogeen eten en vasten in relatie tot kanker, diabetes en reuma. Om (opnieuw) te ervaren hoe het is om te vasten en in ketose te raken, ben ik deze kuur begonnen.
Dus ik zet een kopje thee en drink een sapje.
Anderhalf uur later voel ik me kiplekker
Mijn slappe gevoel is weg. Mijn behoefte aan eten is weg. En ik bruis ineens van de energie. Ik breng oud papier en vuilnis weg, ik haal dozen boeken uit de auto (die daar al 3 maanden in stonden) en ik haal tuinaarde om op mijn balkon sugarsnaps en zonnebloemen te planten. Daarna begin ik – met focus – aan een verse blog.
Het herinnert me aan de bijzondere eigenschap van een lichaam om in tijden van nood, met energie en oplossingen van binnenuit te komen. Als wielrenner heb ik me vaak verbaasd over mijn lijf. Als ik in een etappekoers helemaal verrot was en dacht dat ik bij moest tanken door te rusten, maar een halfuur later ineens zelf demarreerde omdat ik weer een vaatje energie had gevonden.
Je hoeft niet altijd te rusten om bij te tanken voor duursport.
Je hoeft niet altijd te eten om bij te tanken bij honger.
Het menselijk lichaam is zó slim en zó krachtig. Door het af en toe te pesten en te prikkelen, krijg je altijd wat moois terug.
Natuurlijk zijn de meningen over vasten verdeeld
Sommige gezondheidswetenschappers zweren erbij: het is goed voor je darmen en voor je cellen. Sommige wetenschappers benadrukken dat er te weinig wetenschappelijk bewijs is.
Of het goed is voor mijn darmen, kan ik zelf moeilijk voelen. Maar met de permanente uitdaging om mijn brein en gedachtes te temmen en een zetje te geven richting dankbaarheid, is het sowieso waardevol. Ik voel me beter als ik in het nu zit en dankbaar ben, in plaats van in de toekomst en verleden en alles wat er zou kunnen gebeuren. Door mijn brein in te zetten om te blijven vasten zit ik in het nu en stel ik behoeftebevrediging uit. Dat voelt als een krachtige en goede training.
Gek genoeg lees ik daar weinig over als ik zoek op vasten en brein
Na drie leerzame dagen zwicht ik wel meteen voor koffie, hoewel Joël en Rosalynn aanraden om ook koffie na de kuur nog te laten staan voor een optimaal effect.
Na de zomer ga ik zeker nog een keer een sapkuur doen van dit sympathieke duo.
Heb jij ervaring met (sap)vasten?
Ik ben benieuwd naar je ervaringen.
geïnspireerd door deze blog vanochtend vroeg na een korte hardlooptraining mijn eerste sapje gepakt. Vijf daagse detox kuur. Denk dat ik deze blog nog veel zal lezen om de inspiratie vast te blijven houden…. Fijne tip van de sapje.nl.
Jaren geleden deed ik 2x per jaar een weekje, soms 10 dagen een sapkuur.
De eerste dagen voel je je als een zombie, ik vond vooral geen koffie moeilijk, was beetje duizelig maar na een dag of twee ging het prima !
Echt, steeds meer energie. Ik vond het gewoon ‘zonde’ om weer te gaan eten.
Nu echter weet ik niet of ik dat nog zou kunnen ivm medicatie. Ik zou heel graag meedoen, gewoon zien of het nog steeds hetzelfde effect heeft.
Ha Marianne,
Dank voor je reactie! Welke medicatie gebruik je ? Wellicht kunnen we een arts vinden die verstand heeft van vasten in combinatie met je medicatie.
Geluk,
Koen
Hallo Koen,
ik gebruik Depakine Chrono 500 mg.
We gaan even navragen.
Leuke blog schrijf je altijd Koen. Altijd leuk om dit te lezen! De methoden van vasten die jij nu beschrijft is geen vasten, maar calorie restrictie. Op deze manier bereik je niet de resultaten die je met echt vasten bereikt. En die zijn enorm als je je geheel onthoud van calorieën en alleen maar water neemt. Zelf doe ik dit al ruim 7 jaar dagelijks gedurende 19-23 uur, elke maand 3 dagen en elke 6 maanden minimaal 5 dagen en ik zou niet meer terug willen naar 3 maaltijden op een dag met ook nog eens tussendoortjes. Langdurig en intensief sporten is geen probleem.
Wauw Marco, 5 dagen? Dat is lang. Ik ga me erin verdiepen en ik ga dit najaar zeker meer doen met vasten.
Wordt vervolgd
Koen
Beste Koen, interessant stuk.
Begrijp ik goed dat je op de vastdag wel om de zoveel tijd een sapje nag nemen? Dan is het toch geen vasten meer? Je krijgt dan nl nog wel voedingsstoffen binnen?
Ha Bert, dit was een sapkuur. Marieke van De Voedingsacademie stuurde al een bericht dat ik de volgende keer alleen water mag ?
Ik heb de eerste dagen altijd enorme koppijn. Dat komt door het gebrek aan koffie. De ergste lichamelijke verslaving heb ik gemerkt. Vooraf minderen helpt.
Wat zou een goed regelmaat van vasten zijn? 1 keer per maand 1 dag?
Goeie vraag Jacqueline! Laten we het aan de experts van De Voedingsacademie vragen.
Hi Jacqueline,
Er zijn veel verschillende manieren van vasten. Ik zal twee voorbeelden geven, dan kun je zelf kijken wat bij je past.
– de 16/8 methode: 16 uur vasten en in de overige 8 uur twee maaltijden nuttigen. Praktisch gezien sla je dan je ontbijt over, en eet je enkel een goed volwaardige lunch en warme maaltijd. Dit kun je bijvoorbeeld 1 à 2 x per week doen, maar natuurlijk ook 5 dagen per week bijvoorbeeld. Wel echt zorgen dat de maaltijden die je eet gezond zijn.
– 24 uur vasten is ook een mooie methode. Hierbij ga je nog nét iets meer de positieve effecten van het vasten ondervinden dan bij de 16/8 methode, zoals een verbeterde vetverbranding en het ‘aanzetten’ van het proces ‘autofagie’. Kort gezegd is autofagie een zelfreinigend systeem van het lichaam waarbij cel(onderdelen) met ‘foutjes’ erin gerecycled en opgeruimd worden. Dit proces treedt in werking als je 12 tot meer dan 24 uur vast.
Zelf combineer ik beide methoden, waarbij ik 1 à 2 dagen per week 16/8 hanteer en eens in de paar maanden 24 uur of 36 uur.
Mocht je meer inspiratie willen rondom gezonde voeding, bekijk dan onze website eens https://www.devoedingsacademie.nl
Veel succes!
Marieke en Brenda, de voedingsacademie
Klopt! Ik vast wekelijks 1 dag 24u om het verteringsysteem rust te geven a.g.v. ziekte van Crohn. Daarnaast orthomoleculaire opvolging qua voeding en suppletie maakt dat ik al 4 jaar onstekings- en medicatievrij ben!!