Interview met Brenda Frunt en Marieke de Groot: voordelen periodiek vasten

Interview met Brenda Frunt en Marieke de Groot: voordelen periodiek vasten

In Vught spreken we af op een mooi plekkie.

Kippen scharrelen in de tuin en we hebben alle tijd.

Met Brenda Frunt en Marieke de Groot van De Voedingsacademie duiken we twee dagen de diepte in over periodiek vasten. Het is een onderwerp dat me al jaren fascineert.

Het ligt mooi in de lijn met rustig ademen en sporten: niet eten.

Ga maar na: veel sombere buien, overgewicht, diabetes, vermoeidheid, hoge bloeddruk en slapeloosheid vinden hun oorsprong in veel eten, veel zitten en veel stressen.

Dus de oplossing van de problemen lijkt simpel: minder eten, meer bewegen en rustiger ademen

Het is mooi hoe vetten, hormonen, honger, vermoeidheid en prikkelbare buien reageren op zowel eten als ademen als bewegen.

Over ademhaling heb ik al vele experts gesproken en ook van sporten en hartslagzones heb ik al veel geleerd.

Maar over voeding is nog veel te zeggen en te leren.

Vooral omdat alle experts zich tegenspreken:

‘Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag,’ zegt de één. ‘Niet ontbijten is het beste wat je kunt doen,’ zegt de ander.

‘Zuivel is ongezond,’ zegt de één. ‘Kwark is supergezond,’ zegt de ander.

‘Koolhydraten zijn noodzakelijk voor sporters,’ zegt de één. ‘Koolhydraten maken je moe en dik,’ zegt de ander.

Wat is waar?

Wie heeft gelijk?

Het grote voordeel van voeding: je kunt zélf testen wat voor jou werkt

Maar dan is het wel handig om kennis te hebben van verschillende stromingen.

Gelukkig mocht ik het inspirerende duo van De Voedingsacademie interviewen.

Neem de tijd en leer van alles over periodiek vasten. Over sporten, hoge ontstekingswaarden, autofagie, afvallen en hoofdpijn:


Nieuwsbrief
Wil je wekelijks het nieuwste blog, aankondiging van webinars, nieuwe interessante boeken en meer in je mailbox? Meld je dan aan voor onze nieuwsbrief.


Over de auteur

Koen de Jong (1979) loopt hard, fietst graag, ademt rustig en doucht koud. Hij is bedenker van het 100-dagen-sportrustenprogramma en geeft veel presentaties bij bedrijven.

Koen schreef de boeken Verademing (met Bram Bakker), Ik hardloper en De Hardlooprevolutie (met Stans van der Poel), Kopwerk (met Aart Vierhouten) en Koud kunstje (met Wim Hof). Zijn werk is in meerdere landen vertaald.

Zijn favoriete boek: Momo en de tijdspaarders.

Verder is hij dol op vers gemaaid gras, landkaarten, boekwinkels en ijsvogels.

Een reactie op "Interview met Brenda Frunt en Marieke de Groot: voordelen periodiek vasten"

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.