Eten tot je erbij afvalt: welk boek inspireerde het meest?

Bij eerdere boeken stond één expert centraal. Bijvoorbeeld Stans van der Poel bij De Hardlooprevolutie en Goenka bij Tien dagen stil.

Eten tot je erbij afvalt is anders.

Meer dan veertig boeken heb ik gelezen over dit onderwerp en ik heb lezingen en cursussen bijgewoond van verschillende hotemetoten. Het grote nadeel van al die boeken over voeding en verschillende experts, is dat ze mekaar vaak tegenspreken. Wie moet je geloven? Wat is waar? Welke tips werken echt? En welke eetgewoontes zijn ook praktisch haalbaar in je eigen leven?

Voor mij was dat een zoektocht van bijna dertig jaar

Op mijn zeventiende las ik het boek Je ongekende vermogens van Anthony Robbins. Daarin stond dat je beter geen fruit kunt eten ná je maaltijd. Dat nam ik aan, van Robbins leerde ik in die tijd meer dan van mijn leraren op school, of hij ook écht verstand had van voeding, wist ik niet. De bewering dat fruit daadwerkelijk gaat gisten in de darmen en dat fruit eten na de maaltijd slecht is, hoor je dertig jaar later nog steeds en je hoort ook nog steeds dat die bewering juist onzin is.

Na de tip van Robbins om geen fruit te eten na de maaltijd, heb ik nog veertig boeken gelezen over voeding en 107 tips uitgeprobeerd. Ik las boeken van Xavier Martin Dias, Samefko Ludidi, William Cortvriendt, Michael Mosley en meer. Het boek wat ik iedereen aanraad: Valter Longo met Het lang leven dieet, na dit boek krijg je zin in gezonde maaltijden en verantwoord vasten.

Ik las niet alleen, ik dronk onder andere aminozuren uit een flesje (dat is héél vies), deed Sportvastenkuren, sapkuren, periodiek vasten, ik at drie jaar vegetarisch, ik fietste etappekoersen op pasta en pakjes Extran en ik liep een marathon op een bakje kwark met wat walnoten. Soms at ik iets juist wél, maar vaak waren de tips gericht op wat je vooral niet moet eten. Zeker in periodes dat ik wat kilo’s kwijt wil – en dat gebeurt nogal vaak in aanloop naar een marathon of een persoonlijk record op een 10 kilometer – ligt de nadruk vaak op wat ik moet laten staan.

Geen koekjes, geen chips, nauwelijks chocola, weinig brood, geen witte rijst. Dat vraagt nogal wat wilskracht en discipline en dat is zonde. Want als ik vooral let op wat ik wél eet, maak ik het mezelf een stuk makkelijker. Vandaar dat ik deze titel bijzonder geschikt vind: Eten tot je erbij afvalt.

Want wat je eet, heeft invloed op waar je trek in krijgt. En waar je trek in krijgt bepaalt wat je eet.

Doorbreek je eetbehoefte op een slimme manier en het wordt een stuk eenvoudiger om tussendoortjes te laten staan.

Dinsdag 15 september geef ik een webinar over mijn nieuwe boek: meld je hier aan (het is gratis én waardevol).

En ik ben benieuwd: welk boek over voeding is jou het meest bijgebleven?