Word (opnieuw) een giga-vetverbrander
Je hebt twee brandstoffen: vetten en suikers.
Ben jij een vetverbrander of een suikerverbrander?
Er is een kans dat je nu een suikerverbrander bent: je eet tussendoortjes (al dan niet gezond) of je drinkt tussen de maaltijden drankjes met suiker of honing. Zo blijft je bloedsuikerspiegel hoog en heb je de hele dag energie.
Het heeft echter voordelen om geen suikerverbrander te zijn maar een vetverbrander.
Simpelweg omdat je veel meer vetten hebt dan suiker.
Als vetverbrander heb je méér energie én val je wat kilo’s af
Een kilo vet is wel 7000 kCal aan energie. Ik heb zelf 11 kilo aan vet (met mijn 61 kilo), dat is 77.000 kCal. Nogal wat meer dan de 2000 kCal aan suiker (400 in mijn lever en 1600 kCal in mijn spieren).
Om een vetverbrander te worden is de opdracht simpel: schrap tussendoortjes, eet voldoende vetten en eiwitten en stop met suiker in je drinken.
Schrap tussendoortjes: dat is een moeilijke stap. Om daarmee te starten is het leerzaam om eerst op te merken wat de tussendoortjes doen. Heb jij afgelopen weken veel tussendoortjes gegeten (chocola, zoet, oliebol, cappuccino, nog een oliebol, biertje, handje nootjes) zonder te merken dat je 1,5 uur later een dip had, dan is het goed om morgen veel tussendoortjes te eten en anderhalf uur later te ervaren hoe jij je voelt.
Dus na je ontbijt eet je een uur later een gevulde koek, en anderhalf uur na de gevulde koek merk je op, hoeveel energie je hebt.
De eerste keer dat ik me bewust werd van de energiedip ná het eten van zoetigheid, wekte bij mij de interesse naar vetverbranding.
Op een dag dat ik in de ochtend een gevulde koek eet, schommelt mijn energie de hele dag. Eet ik echter geen gevulde koek en sla ik het ontbijt over, dan heb ik de hele dag een constante hoeveelheid energie.
Hoe je hongergevoel wordt aangewakkerd, laat onderstaande afbeelding mooi zien (dank Ralf!).
Hét voordeel van een giga-vetverbrander: je eet minder zonder honger te hebben
Door je tussendoortjes te schrappen en simpelweg niets te eten en niets te drinken wat je bloedsuiker omhoog brengt, word je een giga-vetverbrander.
Je maakt het jezelf echter moeilijk als je weinig vetten en weinig eiwitten eet. Een lunch van bijvoorbeeld zes boterhammen met jam, zorgt er geheid voor dat je rond 14:30 alweer gillende trek hebt.
Een lunch met salade, soep, noten, avocado, olijfolie en een eitje geven veel langer een verzadig gevoel dan boterhammen met jam.
Wil jij een giga-vetverbrander worden? Hier de eerste 3 stappen
Om een giga-vetverbrander te worden is het goed om eerst te merken wat suiker doet met je energie.
Stap 1: daarom is het leerzaam om morgen eerst bewust suikerbommen te eten. Ontbijt zoals je altijd doet en neem anderhalf uur later een gevulde koek (of een of ander taartje) en zet weer anderhalf uur later een wekkertje. Hoe is je energie? Hoe is je stemming? Herhaal dit iedere anderhalf uur.
Stap 2: eet overmorgen drie maaltijden, ontbijt lunch en diner en eet daarbij veel vetten en eiwitten. Voorbeeld: ontbijt met kwark en wat fruit, lunch met salade met noten, avocado, mozzarella en olijfolie (en wat brood erbij is prima) en eet ’s avonds een rijke soep met wat gegrilde groenten (en wat aardappels). Schrijf ook nu iedere anderhalf uur op hoe je je voelt.
Stap 3: een goede manier om je giga-vetverbrandingscore te meten is nuchter sporten. Ga komende week een keer nuchter sporten. Loop een rondje hard zonder ontbijt. Drink een glas water en loop een tempo en een afstand waar je normaal weinig moeite mee hebt. Sta je binnen een kilometer trillend langs de kant van de weg? Dan ben je nog een giga-suikerverbrander. Loop je vrij comfortabel je rondje? Dan ben je al een vetverbrander.
Tip: ga niet te snel.
Als je morgen en overmorgen inderdaad de twee uitersten test, is het goed om daarna rustig af te bouwen met tussendoortjes. Brenda Frunt en Marieke de Groot van De Voedingsacademie prediken dat iedereen een vetverbrander kan worden, maar dat het wel slim is om het stap voor stap op te bouwen. Dus eerst de eetmomenten te stoppen na 20:00 en dan langzaamaan de tussendoortjes te schrappen. Zo krijgt je lichaam de tijd om te wennen aan de stappen en kun je binnen 100 dagen een giga-vetverbrander worden.
Stap voor stap de tussendoortjes verminderen en rijke maaltijden eten.
Ben jij al lang een giga-vetverbrander en wil jij jouw ervaring delen? Ik lees het graag.
Over de auteur
Ik schreef tien boeken over ademhaling, kou, hardlopen, wielrennen en mediteren.
In 2014 ontmoet ik William Cortvriendt, een arts en schrijver die zegt dat mensen te vaak eten. Na deze ontmoeting experimenteerde ik met vasten, koolhydraatarm eten en hardlopen zonder sportdrank. Het resultaat: meer energie en een grote interesse in voeding. En om daar met volle teugen van te genieten is goed eten een waardevol uitgangspunt. In 2026 verschijnt mijn nieuwe boek: Eten tot je erbij afvalt. Eet smakelijk!
Koen de Jong
Koucoach worden?
Wil jij volgende winter als koucoach aan de slag? Wil jij in oktober mensen meenemen in natuurwater als trainer of coach?
Meld je dan aan voor de koucoachopleiding dit najaar.
Je leert over contra-indicaties, oefeningen, fysiologie en we gaan natuurlijk aan de slag met kou en ijsbaden.
“Er is een kans dat je nu een suikerverbrander bent: je eet tussendoortjes (al dan niet gezond) of je drinkt tussen de maaltijden drankjes met suiker of honing. Zo blijft je bloedsuikerspiegel hoog en heb je de hele dag energie.”
Bovenstaande is jouw omschrijving van een suikerverbrander en dit is zo ongeveer van toepassing geweest op heel mijn werkende en sportende leven. Koolhydraten gebruik(te) ik ook om te herstellen na een training en in het verleden om te herstellen na een wedstrijd.
“Maar als je vet vooral opslaat vergroot je de kans op hart- en vaatziekten.”
Ik ben wel een suikerverbrander maar er is geen sprake van overmatig vet opslag. Als suikerverbrander kost het me ook geen moeite om mijn gewicht te sturen.
Dat mensen hun gezondheid terug krijgen d.m.v. vetverbranding is grandioos maar suiker verbranden is mijns inzies geen voorbode van een welvaartsziekte.
Ha Gé, veel gezonde mensen zijn metabool flexibel; je kunt zowel op vet als op suiker prima functioneren en je kunt switchen. Kun jij wel een rondje hardlopen voor je ontbijt?
Op trainingsweekenden met de club heb ik weleens geprobeerd om te trainen zonder ontbijt maar dat werkt niet evenals trainen eind van de middag met alleen ontbijt op. Beide situaties leiden er toe dat het niet lukt om zonder aanpassingen het eind van de training te halen (hierin sta ik niet alleen). Een kort en rustig duurloopje voor het ontbijt (vetloopje) is mogelijk het enige wat wel zal lukken.
Al zovaak ben ik in een mailtjes van sportrusten uitgenodigd om een tevrede vetverbrander te worden dat ik me begin af te vragen of ik er verkeerd aan doe om een tevrede suikerverbrander te zijn.
Het is wel de moeite waard om een vetverbrander te worden, zoals het ook de moeite is om te stoppen met roken. Hoewel het ook prima is om een tevreden roker te zijn. Nah ja, vanuit gezondheid en energie bezien: ode aan vet verbranden. Vanuit tevreden mensen bezien: doe vooral wat goed voelt.
Mij wegzetten als een tevrede roker is denk ik iets te kort door de bocht. Er wordt gezegd dat zitten het nieuwe roken is maar dat wil toch niet zeggen dat oproepen tot meditatie zoiets is als mensen aanzetten tot roken.
Ha Gé, je vraagt of je er verkeerd aan doet om een tevreden suikerverbrander te zijn. Ik weet niet wat jouw definitie is van een suikerverbrander en ik wil al helemaal niet kort door de bocht reageren. Maar als je vet vooral opslaat en niet als brandstof in kunt zetten, mis je een waardevolle brandstof en is dat erg ongezond. Zoals roken de kans op longkanker aanzienlijk vergroot, zo vergroot vetopslag de kans op hart- en vaatziekten in gelijke mate. Als mediteren de voorbode is van een welvaartsziekte, kun je dat prima vergelijken met aanzetten tot roken, maar zolang mediteren niet in verband wordt gebracht met ziektes, blijf ik dat wel doen. Even terug: wat bedoelde jij met een suikerverbrander?
Ik ben maart 2020 begonnen met intermittent fasting en ik viel heel vlot 7 kilo af… sindsdien train/sport ik ook altijd voor het eten- ik eet pas rond 14u meestal… ik bleef heel lang mooi op dat gewicht…
Maar het laatste jaar ben ik 15 kilo bij gekomen, ook al vast ik nog steeds. Bloed is perfect, schildklier ook… Ben 46 jaar… hormonen?
Ha Wendy, 15 kilo erbij in een jaar zonder dat je weet waar hem dat in zit? Heb je contact gehad met een voedingsspecialist, bijvoorbeeld http://www.devoedingsacademie.nl?
En als je al het bovenstaande al doet en je lichaam toch maar geen gewicht en vet kwijt wil raken? Ik eet al 3 jaar maar 2x per dag (12.00 en 17.00). Beide keren start ik met bottenbouillon (ivm leaky gut) en vooral heel veel groenten, vis/kip/kalkoen/soms vlees en wat noten, zaden en/of pitten. Ik drink de hele dag alleen water en kruidenthee. Sport dagelijks nuchter (vooral krachttraining, soms zwemmen).
Google eens leptine resistentie, misschien herken je er iets in?
Bedankt voor je reactie. Ik herken de oorzaken iig niet (veel fructose/ suiker eten > eet ik al 22 jaar niet meer, Overgewicht > heb ik niet, weinig beweging > ik sport dagelijks, tekort aan vezels > krijg ik zeker meer dan genoeg, stress > ja, die als enige wel)
Dag Jos, het kan verschillende oorzaken hebben. Of je bent op een goed gewicht en houdt je goede gewicht vast. Of je eet toch veel calorieën. Of – en dat komt veel voor – je stressniveau is hoog en ontspanning geeft het laatste zetje naar gewichtsverlies. Zit hier iets tussen waarvan je denkt dat het mogelijk het antwoord is? Groet, Koen
Beste Koen, Bedankt voor je reactie! Ik ben ongeveer 5 kilo zwaarder dan wat lang mijn “normale/ ideale” gewicht was. Zeker geen overgewicht dus, maar die zijn wel extra en zou ik dus graag weg willen. Ik heb een lekkende darm en enorm veel voedingsintoleranties, dus ik moet al enorm mijn best doen om dagelijks genoeg kcal binnen te krijgen en zit standaard onder mijn kcal behoefte (zeker omdat vetten klachten geven en ik die dus enorm beperk). Dus te veel kcal eet ik echt heel zeker niet. Maar goed, mijn darmproblemen/intoleranties/ te lage voedingsintake is natuurlijk sowieso al fysieke stress, dus ik denk dat het punt stress zeker wel van toepassing is (alleen doe ik al enorm veel aan ontspanning)
Hoi, enkele jaren geleden las ik al een artikel van jullie over het suiker/vet verbrand verhaal, aangezien ik toen cursussen deed in diezelfde hoek las het weg als zoete koek. En ik kan uit ervaring vertellen dat het zeer goed werkt.
In die opleidingen werd ook veel aandacht besteed aan de invloed van licht op je lijf, en dat met name welk licht je wanneer ziet (circadiaanse ritmes). Nu vroeg ik me af of jullie daar ook mee bekend zijn en ervaring mee hebben?
Gr.
Ha Niels, ik ben bekend met het werk van Karl Ryberg. Is dat waar je op doelt?
Paar jaar geleden gestopt met toegevoegde suikers, m.n. vanwege de energiedip in de middag. Binnen een paar weken vlogen de kilo’s eraf, waarna ik weer op een stabiel gewicht bleef. Energie is nu hele dag op een constant niveau.
Nuchter sporten is een eitje 😉 en een paar keer per week het ontbijt overslaan geeft me zelfs meer energie!
Dat is een mooi bericht Kees-Jan, was het stoppen met toegevoegde suikers een helse beproeving of ging dat soepel?
Ging eigenlijk vrij soepel. Later besefte ik dat ik het stapsgewijs had gedaan, door eerst af te bouwen met vruchtensappen & frisdrank en daarna met andere producten
Dank voor je reactie Kees-Jan, wat merk je op als je nu toch eens veel suiker eet? (of komt dat nooit meer voor?)
Komt bijna niet meer voor. Merk wel dat de dingen dan ontzettend zoet smaken. Voelt niet prettig om hier dan veel van te nemen
Afgelopen oudjaarsdag liep ik een PR op de halve marathon (1u55min), op nuchtere maag! In het voorjaar het 100 dagen programma Periodiek vasten gevolgd en nu dus een giga-vetverbrander 🙂
Yeah! Dat is mooi werk. Op naar een mooi 2024 Marleen.
In de eerste lockdown was mijn vriendin ( sportmaatje ) lid van sportrusten .
Via haar heb ik toen kennisgemaakt met met het nuchter hardlopen .
Vogels kijken etc .
Dit ging allemaal super . En de kilo’s vlogen eraf .
Ik kreeg een hernia en ik kwam tot stilstand wat hardlopen betreft .
Samen met mijn man heb ik heel wat kilometers gewandeld . Dit om mijn hernia eruit te lopen … dit is tion gelukt . ( ik ben niet geopereerd ) En ik ging weer hardlopen samen met mijn maatje . Ze heeft mij er door gesleept . Ik kon voor de hernia een halve marathon lopen . Dus wilde eigenlijk weer starten op dat nivo. Onmogelijk natuurlijk .
Weer met de sportrusten tips wat we nog wisten had ik ik het op den duur weer onder controle . En liep ik drie keer in de week nuchter . Toen brak ik mijn voet op 3 plaatsen … en toen kwam de klad erin en de kilo’s er stilletjes bij aan. Ik vind het zo lastig om weer opnieuw te beginnen… mijn discipline was compleet weg .
Afgelopen augustus ben ik weer begonnen met hardlopen en weer drie keer in de week nuchter . Begin dec was ik 7 kilo afgevallen . Dus ik ben een giga vetverbrander denk ik 😊
14 jan lopen we samen de halve van Egmond aan zee . En ik heb mij aangemeld voor de marathon van Amsterdam in oktober 2024 en ook het 100 dagen schema van jou gekocht . Ik kijk er naar uit omdat te volgen en vind het ontzettend spannend .
Vooral het eten tijdens de marathon.
Ik kan nl probleemloos zondags om 12.00 nuchter 18km hardlopen .
Dus eten voor en tijdens een loopje vind ik dus lastig omdat ik eigenlijk altijd nuchter loop.
Dus wie weet heb je nog tips .
Bedankt voor al je tips die ik tot nu toe al heb mogen krijgen .
Groet Monique
Mooi!
Ha Monique, grote bewondering voor je volharding om na een hernia en een gebroken voet de draad weer op te pakken. Veel plezier in Egmond. Maak je geen zorgen over eten tijdens de marathon, dat komt uitgebreid aan bod in het 100 dagen programma. Als je daar begin oktober nog steeds vragen over hebt, weet je me te vinden. Enne, het is nog ver, maar bij de marathon van Amsterdam ben je zeer welkom om te verzamelen op het clubhuis (Pilotenstraat 70): 780 meter van de start van Amsterdam Marathon. Geniet Egmond wat het jaar je nog gaat brengen! Hartelijks.