Bijgewerkt 12 juni 2020
Al jaren eet ik (meestal) gezond. Niet om af te vallen of voor mijn sportprestaties. Maar omdat mijn humeur een stuk beter is na tomatensoep dan na cola en M&M’s.
Maar ik ben (nog steeds) dol op koekjes.
Of eigenlijk koeken.
Vooral gevulde koeken.
Ik sport veel en een beetje snoepen kan bij mij geen kwaad, vind ik (nog steeds).
Mijn gewicht is prima.
Jaren geleden leerde in van Antoine Flori wat het effect is van suiker op mijn energie
Bij het voorlezen viel ik soms eerder in slaap dan mijn zoontje (nu zoon). Op andere dagen stapte ik fit en energiek uit bed na Pluk van de Petteflet. Waarom? Daar stond ik nooit bij stil. Tot Antoine Flori mij leerde dat het de gevulde koek is die ervoor zorgt dat ik in slaap val.
Suikerdip
Natuurlijk wist ik allang dat suiker niet goed was. Maar dat een gevulde koek er écht voor zorgde dat ik in slaap viel, vond ik schokkend. Flori legde uit wat er gebeurt als ik suiker at – of preciezer: geraffineerde suiker.
De suiker komt binnen een paar minuten in mijn bloed, mijn suikerspiegel stijgt en dat geeft energie. Als er een overschot aan suiker is geeft de alvleesklier een dot extra insuline om de suikers op te laten nemen door lichaamscellen. Nu zakt de bloedsuikerspiegel in korte tijd weer flink door het werk van de insuline en dat is mijn dip in energie. Ben ik druk bezig of aan het werk dan merk ik die dip niet echt. Maar als ik na het avondeten even rustig ga liggen om voor te lezen val ik in slaap.
William Cortvriendt legt het in zijn boek Lichter ook nog uit.
Geen suiker = geen dip
Ik nam de proef op de som en at een week lang nauwelijks suiker. En inderdaad: ik viel de hele week niet in slaap tijdens het voorlezen. Als test at ik op dag 8 een grote gevulde koek om 16:15 uur. Nu ik er op lette, merkte ik al om 16:45 dat ik minder geconcentreerd was dan normaal. In plaats van een mail te beantwoorden betrap ik mezelf erop dat ik hem na lezing weer als ongelezen aanvink in plaats van hem te verwerken. En bij het voorlezen om 19:30 (tussendoor nog gewoon gegeten) viel ik in slaap.
Suiker en concentratie
Nu ik er op ga letten merk ik dat suikers grote invloed hebben op mijn concentratie en creativiteit. Op een dag dat ik veel suikers eet lees ik ’s avonds geen boek, verlies ik met Scrabble, gaat hardlopen minder lekker en gaat een blog schrijven maar moeizaam. Is het waar dat de suikerdip zoveel invloed heeft op mijn brein? Stans van der Poel zegt van wel: ‘Je brein herkent alleen de energiesnelle suikers als brandstof, dus als die waarde zakt komt je brein als eerst in de problemen. Geraffineerde suiker is gif voor je brein’
Hmmmmm, hoe zat dat ook alweer met de brandstoffen suikers en vetten?
Grofweg hebben we twee brandstoffen: energiezuinige vetten en energiesnelle suikers. Een gezond lichaam geeft in rust de voorrang aan het verbranden van vetten. En dat is mooi, want van energiezuinige vetten hebben we genoeg energie voor weken. Van energiesnelle suikers hebben we veel minder voorraden. Die spreken we aan als we intensief gaan hardlopen.
Twee uitzonderingen:
1. Ons brein spreekt ook in rust al energiesnelle suikers aan.
2. Door het eten van geraffineerde suikers schiet ons lichaam ook in de suikerverbranding in rust.
Dit kost onnodige energie en ons brein heeft daar het meeste last van omdat alleen ons brein enkel functioneert op deze suikers
Eigenlijk is het dus heel simpel. Van energiezuinige vetten heb ik meer dan genoeg, dus ik moet er voor zorgen dat ik die brandstof zoveel mogelijk aanspreek. Dan krijg ik ook geen dip. Dus wil je verzekerd zijn van voldoende energie om na het werk nog een rondje hard te lopen, eet dan vijgen en wat noten in plaats van een gevulde koek.
Dit effect van suiker is de grootste reden dat het 5 kilo kwijt programma zo goed aanslaat
Janneke stuurt me dagelijks een (of meerdere) jubelende mail(s) van iemand die zich véél beter voelt sinds hij/zij 3 x per dag eet zonder tussendoortjes. Door je tussendoortjes te schrappen en veel groentes op te scheppen bij je maaltijden voorkom je de pieken in je bloedsuiker (en dus ook de dips).
Veel deelnemers herkennen wat ik zelf ook heb: niet alleen je energie, ook je stemming blijft contstanter.
Ook fijn voor mensen in je omgeving.
Wat is jouw ervaring met suiker en andere zoetigheid?
Wat met natuurlijke suikers? Moeten deze ook geweerd worden? Vb. suikers uit fruit, yoghurt, enz.
Voor mij is er een wereld open gegaan sinds ik zoveel mogelijk koolhydraten probeer uit mijn voedingspatroon te schrappen. Alleen de laatste 4 dagen vóór de marathon komen ze nog op mijn bord.
Suikers zijn dan ook uit den boze voor mij.
Ben wel even benieuwd hoe het zit met fruit.
Ik eet op mijn werk altijd een bak fruit wat ik de avond van te voren in stukken snijdt. Heeft dat ook zo’n effect of is dat effect minder omdat het niet geraffineerd is?
Hoi ik ben na mijn scheiding 45 kilo afgevallen in drie kwart jaar stress en niet kunnen eten dus ook geen suiker.
Ik heb na ongeveer een jaar een klein koekje geprobeerd en dat was voor mij ook meteen de laatste keer. Ik werd heel erg misselijk en was de rest van de dag beroerd.
Dus ik heb heel erg gemerkt wat suiker met je doet.
En nu eet ik al drie jaar geen geraffineerde suiker.
En ik voel me daar heel erg fijn bij.
Groetjes Karin
Wat goed zeg!!!
Dank je wel
En ik probeer mijn jongste zoon ook het bewustzijn maken van suiker maar dat is lastig want hij is nog maar 12 en vind het allemaal wel heel erg lekker maar omdat ik het bewust maak voor hem snoept hij toch een heel stuk minder.
Ik wist het al wel, maar vorige week bij de pedicure kwam ik er echt achter, dat we opgroeien met vergif (suiker) voor ons lichaam, alsof het de gewoonste zaak ven de wereld is!!!
Vanaf mijn 15de jaar ( nu 77) heb ik eczeem aan mijn voeten, uiteindelijk schimmelnagels en was veel moe. Wat ik er ook aan deed, niets hielp, ben wel minder suiker gaan gebruiken en gezonder gaan eten. Ik weet nu dat deze schimmel candida heet, zich intussen door mijn hele lijf verspreid heeft, zoals ook in mijn handnagels en dat candida zelfs de oorzaak van vele vele ziektes is! Velen hebben candida in hun lichaam maar weten dat niet. Fotonentherapie heeft me al een eind op weg geholpen, maar vier maanden geleden ben ik rigoureus met ALLE zoetstof en veel koolhydraten gestopt en doe ik dagelijks bewust adem- en lichaamsoefeningen, zo mogelijk buiten! Ik voel me energieker dan ooit, want ik was altijd moe!
Wat ontdekte ik bij de pedicure? Mijn teennagels zijn bij de wortels roze geworden en aan het uitgroeien naar gezonde nagels, hoera!!! Deze ontdekking maakt dat ik zonder moeite door zal gaan zonder zoetstof en zoals je ziet: met mijn behoefte het wereIdkundig te maken: hoort zegt het voort!
Trouwens die ademoefeningen elke morgen in bed, zijn ook spectaculair. Dat verhaal bewaar ik voor een volgende keer!
In de ochtend na mijn hardlooprondje eet ik fruit met kwark. Zijn deze suikers ook van invloed of alleen geraffineerde suikers.
Ik ben het helemaal met dit artikel eens, echter ik heb 1 ‘maar’.
Als ik meer zoetigheid eet slaap ik ‘ nachts beter. Aangezien ik slaapproblemen heb ben ik daar erg blij mee. Het is hier dus voor mij kiezen tussen twee kwaden.
Zijn er meer mensen die dit herkennen?
Alleen een warme chocomel drinken, voor t slapen gaan helpt bij mij prima.
Zonder duurt t 1 tot meerdere uren voor ik in slaap val.
Zie er ook geen gevaar in, als je t vergelijkt met de vele pilletjes en poeders waar je vaak niets mee opschiet
Dank je, ik zal het ook eens proberen.
Ik ben geen professional, maar ik werk wel zéér onregelmatig, op alle mogelijke tijdstippen… en vooral ’s nachts. Niet de mooie nachten van 22:00 tot 06:00. Maar name it en ik doe het ( 23:45-9:45 is vb heel normaal voor mij). Ik wil maar zeggen dat slaap en rust zeker geen evidentie is voor mij, en meestal een huzarenstukje. Veel collega’s gaan er dan ook letterlijk kapot aan, ik heb er jarenlang ook mee geworsteld.
Wat wil je ook: je komt thuis en het gepieker begint: moet ik nu eten of slapen? Je kruipt je bed in en de wiskunde begint 7:30 + 8uren =15:30. Maar je wordt wakker en de grens schuift op naar 7:30+8uren +30min…. en ga maar door.
Één tip: let it go. Stop met jezelf te kwellen dat je 8 uren rust “moet ” hebben, dat je geen alcohol, maaltijd of looprondje kan gebruiken voor je naar bed gaat. Dat je op tijdstip xxxx naar bed moet of het gaat niet goedkomen.
En vooral: blijf van slaapmedicatie ver weg! (Een glas wijn kan wonderen doen hoor 🙂)
Dus ja: ik drink soms op belachelijke uren een glas, loop ook op idiote tijdstippen, kom na 2 uren slaap soms weer uit mijn bed -als het niet gaat, dan gaat het niet- volg je gevoel! En maak je er vooral geen zorgen over. Denk aan ons verleden: denk je dat een oermens altijd even goed geslapen heeft in de koude, kille grot?
Het is, wat het is, dus maak je er vooral geen zorgen om.
En nee, ik eet geen suikers…
Dank je voor de tip.
Hier en daar is wat je schrijft heel herkenbaar.
De acht uur slaap heb ik ook allang opgegeven.
Werkt wijn overigens niet hetzelfde als suikers?
Suikers… ik drink al 18 jaar 3 blikjes redbull op een dag. En ja ik wordt er door de dag heen humeurig van, in de loop van de middag moe, en ben in de avond uitgeteld. Soms lukt het mij om te minderen of gezond te eten/drinken. Maar dan kom ik weer erachter hoe hardnekkig de suikerverslaving is.
In periodes waarin ik het niet drink en gezond leef (intermittend fasting) voel ik mij veel energieker en vrolijker.
Er is nog een hele weg te gaan!
Zo herkenbaar! Maar mij gebeurd dit na het eten van één mandarijntje…..ik merk zelfs niet dat ik in slaap val………
Is waar
Arno van Bruggen
Wat een dikke onzin.
Vertel
Gaaf #Anoniem. Vertel mij even waarom het dikke onzin is.
Alvast bedankt voor je antwoord! Kan ik er weer van leren…
Wat een reactie? Nu ben ik toch ook benieuwd naar de redenering achter deze ‘onzinnige’ reactie. Vertel.
Ik heb dat ook heel erg,omdat ik normaal heel weinig suiker eet,dus als ik snel wil slapen wat me normaal nooit lukt,moet ik gewoon wat zoets eten,eel grappig dat jet echt zo is,niemand ooit wilde me geloven
Echt niet
Dominic KremerMaxime Kremer
Daarom eet ik nooit taart op mijn werk…ik val daarna bijna in slaap! Suikervrij eten bevalt mij prima.
Heb je wel een goede reden voor de baas om legaal een dutje te kunnen doen😉
Dit gaat over jou Anita .. Mareille
😂🤔
Kim Ligter-Jacobs Keja Baas
[…] vlees en geen vis bijvoorbeeld; 100% plantaardig Geen geraffineerde suikers Geen alcohol Alleen maar eten tussen 15:00 en […]
https://t.co/fXeSNqh7wr
goede slaapmedicatie die suiker trusten
Nou ik val van 1 gevulde koek niet in slaap. Soms kun je ook overdrijven. Alles met mate
Sjoerd van Daalen Daphne Fleurtje Van Daalen
Koen de Jong In vijgen zitten natuurlijk ook suikers . Liesbeth Oerlemans weet daar alles van 🙂
Op zich zijn vijgen dan qua glycemische index nog beter dan dadels & rozijnen. dadels 80
rozijnen 65
vijgen 35
abrikozen 31
appeltjes 29
pruimen 29
Vijgen zullen wel iets lager zijn maar die staatjes met GI verschillen vaak veel per staatje. Dus de vraag of je daar veel aan hebt.
100 gram vijgen = 54 gram suiker / 100 gram gevulde koek 25 gram ( https://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/voedingsmiddel/?id=666 & https://www.voedingswaardetabel.nl/voedingswaarde/voedingsmiddel/?id=583 ) Wat mis ik nu Liesbeth Oerlemans ?
Dit geeft precies waarom GI zo lastig is.Ten eerst kies je op voedingswaarde en niet alleen op suiker. Ik neem aan dat in vijgen meer vitamines en mineralen zitten. Maar daarnaast hangt het effect op je bloedglucose o.a. af van of de rest van je ‘maaltijd’ ook eiwit, vet en of vezels bevatten. In dat geval worden ze geleidelijker opgenomen. En ook actief bewegen helpt schommelingen voorkomen. Kortom: met gezond verstand kiezen lukt wel, maar als je het goed wil onderbouwen valt dat nog niet mee op basis van glycemische index/lading.
lastig hoor.
Waarom word je moe van suiker? – Sportrusten https://t.co/1ul8TX2RKB
Hoeveel aandacht heb jij voor je energie en focus gedurende de dag? https://t.co/VYtkXRdFQl #ondernemen #mindful