Is dit gevaarlijk om te delen?
Afgelopen weekend liepen we de Galgenbergtrail; een schitterende trail in de bossen bij Leersum. Gisteren liepen we vanuit het clubhuis in Amsterdam een klassieker onder de intervaltrainingen: Yasso’s.
Ik voel me topfit en mijn humeur is goed. Echt.
Vorige week deed ik een 5 dagen vasten nabootsen. 5 plantaardige dagen met veel groenten en weinig kcal. Doel: autofagie, ketose en herwaardering van eten.
Er was wat zorg van familie, bekenden en volgers
Bijvoorbeeld deze reactie op Strava.
Nu ben ik wel wat tegengeluid gewend en als het over koudetraining gaat of een schema voor een marathon waarbij je maar 14 kilometer traint, haal ik meestal mijn schouders op en ga ik lekker verder. Doe mee en ervaar het zelf of doe niet mee en je mist wat.
Met vasten ligt het voor mij gevoeliger: we kunnen niet passief toekijken hoe RedBull bezieling beloofd en diabetes bevordert
50,4% van de Nederlanders heeft overgewicht. We weten dat overgewicht de kanarie in de kolenmijn is als het gaat om hart- en vaatziekten, diabetes type II, gewrichtsklachten en slaapapneu. Diëtisten hebben veel kennis en geven bruikbare tips om meer groenten te eten en minder koekjes en meer water te drinken en minder frisdrank. Kennis is goed maar beleving is minstens zo belangrijk. RedBull belooft energie en avontuur, dat kunnen wij ook maar dan zonder afhankelijkheid en ziekte in het verschiet.
Crashdiëten richten meer schade aan dan gezondheid. 5 dagen vasten nabootsen is echter geen crashdieet. Je schroeft je calorieën niet terug om in 5 dagen drie kilo kwijt te raken om op dag 6 weer aan de roze koeken en de RedBull te gaan. 5 dagen vasten nabootsen brengt je ketose en geeft je vleugels.
Je oefent volharding, je traint toewijding, je kweekt bewondering voor je lichaam, je leert wat bij over ketonen en autofagie en op dag 6 ben je een mazzelaar dat je in Nederland woont en op fietsafstand de meest verrukkelijke fruit en groenten kunt krijgen.
Dus ik deel video’s. Niet vanuit een behandelkamer met een verlaagd plafond en TL-buizen maar hardlopend in het groen.
Want iedereen met wat kilo’s vet kan vasten nabootsen. Vet is een brandstof en het is een cadeautje om die brandstof in te zetten.
Is een waarschuwing op zijn plaats?
Ja. Ben je maniakaal bezig met een sportprestatie en ben je ook mantelzorger én eigen baas: begin er niet aan. Heb je een verleden met een eetstoornis: niet aan beginnen. En voor vrouwen: kies de 5 dagen vasten nabootsen op een slim moment in je maandelijkse cyclus. Tot slot: spuit je insuline, overleg altijd met een arts.
Maar verder: we moeten tegengas geven aan alle snoep, verstopte koolhydraten, kleurrijke frisdranken en doorlopende zoetbehoefte.
Daarom deed ik vorige week weer een 5 dagen vasten nabootsen met Eline en een zwik leuke types. We motiveerden elkaar om na een zoete maand december weer terug op gezond gewicht te komen. Metabole flexibiliteit is het sleutelbegrip. In december oefenden we met suikers (oliebollen, chocola, koekjes, kransjes en toetjes) in januari zetten we de vetverbranding weer aan.
Het was soms zwaar, soms makkelijk en al met al bijzonder effectief: decemberkilo’s kwijt, zoetbehoefte naar de achtergrond en een mooi avontuur.
Nu weer lekker lopen.
En eten.
Meer weten? 24 februari geef ik een webinar over deze 5 dagen.
Ode aan autofagie. Ode aan ketose. Zodat de kanarie nog lang op zijn plek mag zitten…
Over de auteur
Ik schreef tien boeken over ademhaling, kou, hardlopen, wielrennen en mediteren.
In 2014 ontmoet ik William Cortvriendt, een arts en schrijver die zegt dat mensen te vaak eten. Na deze ontmoeting experimenteerde ik met vasten, koolhydraatarm eten en hardlopen zonder sportdrank. Het resultaat: meer energie en een grote interesse in voeding. En om daar met volle teugen van te genieten is goed eten een waardevol uitgangspunt. In 2026 verschijnt mijn nieuwe boek: Eten tot je erbij afvalt. Eet smakelijk!
Koen de Jong
Download: 7 tips om 5 kilo af te vallen
Download het gratis e-book: 7 tips om 5 kilo af te vallen Of een tip voor je werkt, merk je snel genoeg.
Mooi stuk! Kleinigheidje; Eline geen leuk type? 😉
Koen, je bent een man met een missie en daar handel je naar. Dat vind ik een kwaliteit. Anderen kunnen je gedrag en activiteiten als teveel ervaren. Zij ervaren dan jouw gedrag als valkuil. Balanceren tussen uitdaging en kwaliteit is een kunst. Zelf ervaar ik dat je dat goed afgaat, anderen kunnen daar net weer iets anders over denken.
Ook vind ik dat er genoeg ‘wanneer wel’ en ‘wanneer niet’ en ‘voor wie wel’ en ‘voor wie niet’ in je verhalen voorkomt. Maar ook daar kunnen anderen net weer iets anders over denken. En wie er over nadenkt 5 dagen te gaan vasten, die doet dat niet zomaar, dat is dan een bewuste keuze na het maken van de nodige afwegingen. Je doet het niet om een paar kilo af te vallen, maar autofagie zal denk ik heel vaak voorkomen in het lijstje. En voor mensen die zich nog niet serieus met voeding en vasten hebben beziggehouden heb je ook tips om dat eerst te gaan doen.
Tja, en dan dat afvallen, iets minder nadruk op het gewicht zou ik zelf wel passend vinden. Maar ook daar kunnen anderen weer net iets anders over denken.
Dus moedig voorwaarts zou ik zeggen, en koppie erbij houden 😉
Begin januari hebben mijn man en ik 5 dagen gevast vanwege alle daaraan toegeschreven gezondheidsvoordelen zoals autofagie en vetverbranding. We dronken alleen water en thee (mijn man ook zwarte koffie) dus we namen 0.0 calorieën tot ons. Daarbij hebben we dagelijks oefeningen gedaan en gewandeld, veel geslapen en zo min mogelijk op onze schermen gekeken omdat het tegelijkertijd een soort van digital detox was. Op dag 3 heb ik zelfs meegedaan aan een loopje van 6 kilometer.
Wij hoefden niet te werken, dus we konden ons helemaal focussen op het vasten en alles rustig in ons eigen tempo doen. Als je niet (chronisch of psychisch) ziek bent of zwanger, dan word je echt niet slechter van vasten. Naast de goede processen die in het lichaam getriggerd worden, is het ook een heel interessant experiment. De uitdaging lag voor mij vooral op het mentale vlak. Want het doet wel wat met je als je zo lang achterelkaar niks eet. Wij zijn zo geconditioneerd dat je ‘altijd wat in de tank’ moet hebben, het is heel moeilijk om je van dat narratief los te maken. Zelfs als je, zoals wij, intermittent vasten.
Een mildere vorm van vasten zoals jij die beschrijft Koen, lijkt mij een heel goede optie om eens te proberen. Een stuk minder heftig en daardoor beter vol te houden, dus dank voor de inspiratie!
Koen, je hebt helemaal gelijk. Al die te zware mensen. Die zich druk maken om de internationale wereldorde, maar niet met hun eigen problemen, zoals hun gezondheid, geconfronteerd willen worden. Jij houdt het klein en bij jezelf.
Ik ben niet te zwaar en lust gelukkig geen Redbull, maar zou willen dat ik het kon, vasten.
Voor mij werkt het echter niet. Ik kan het écht niet combineren met mijn werk. En hardlopen kan ik ook al niet 🙃 Maar je inspireert me wel om gezond te blijven!