De Koffiehoek - het forum voor Sportrusters

Hoi, in diverse recepten staat dat je de noten of zaden even moet roosteren in een droge koekenpan. Ik doe dat natuurlijk braaf , maar wat is eigenlijk de functie van het roosteren? Heeft dat alleen met de smaak te maken of heeft het (ook) een andere reden?
Ben benieuwd! Els

Hoi Els,

Het is lekker voor de smaak.
Ik doe het zelf alleen met zonnebloempitjes.

Groetjes Janneke

Bedankt voor je antwoord Janneke. Vroeg het me al langer af, fijn dat ik het nu weet!
Groet, Els