De Koffiehoek - het forum voor Sportrusters

Ik heb afgelopen weekend de frittata's gemaakt uit het E-book van Janneke. Op zich vind ik ze wel lekker, maar naar mijn smaak is de room te overheersend. Iemand enig idee of ik minder room kan toevoegen, of kan vervangen door iets anders?

Ze zijn verder makkelijk te maken en ook makkelijk mee te nemen, dus zou ze graag nog eens op een andere manier maken

Hallo Cynnie,

Ik heb even naar het recept gekeken, maar heb ze nog niet gemaakt. Uit ervaring met andere recepten zou ik denken dat je ze ook zonder de zure room kunt maken. Je bedoelt toch de mini fritatta's? Daar zit ook al ricotta in en kaas. Als het beslag te dik wordt kun je er meer melk in doen.

Groetjes, Esther

Hoi beste Cynnie en Esther,

Ik zie nu pas het bericht, sorry!
Je kunt zeker wat minder room gebruiken, of yoghurt of creme fraiche als alternatief.

Groetjes Janneke

Hoi Esther en Janneke,

Ook ik ben niet zo snel met reageren

Ik ga ze binnenkort nog eens maken en wat dingetjes aanpassen.
Dank voor jullie reacties!

Groetjes, Cynthia