De Koffiehoek - het forum voor Sportrusters

In het kookboek van William Cortvriendt staan veel recepten met vlees of vis. Heeft iemand nog tips voor lekkere koolhydraatarme recepten voor vegetariërs?

Alvast dank!

Ha Koen,

Ik zie dat je vraag al van lang geleden is, maar dat er nooit op is gereageerd. Daarom toch nog even deze reactie: er is een kookboek van Celia Brooks, 'Vegetarisch, koolhydraatarm en glutenvrij'. Zij is jarenlang de privékok van Stanley Kubrick's gezin geweest en kookte voor hen vegetarisch en koolhydraatarm. Sommige recepten zijn wel wat bewerkelijk, maar het is wel de moeite waard er eens naar te kijken. De Cyprussalade uit het boek is hier thuis een favoriet!

Groeten,
Maartje

Wat leuk, dank je wel voor je tip, Maartje.
Die ga ik meteen even opzoeken!

Groetjes, Janneke